Je continue sur ma lancée pour finir la semaine en beauté et en couleurs! Je vous présente aujourd’hui ma participation à la 53ème édition de la Battle Food, défi organisé ce mois-ci par Sandrine du blog Le dessert c’est pour moi qui a été désignée par Kelly de MyPastryAddiction après avoir réalisé des belles brioches Cactus. A cette occasion, pour ma part, j’avais réalisé un petit ourson mignon en brioche. Le thème d’aujourd’hui, « Je vois la vie en rouge« , nous avions pour mission d’utiliser des fruits ou légumes rouges et de les décliner comme nous le voulions pour faire exploser la couleur dans l’assiette!
Je vous propose aujourd’hui une recette toute rouge qui combine l’utilisation d’un fruit et d’un légume rouge: le poivron et la framboise! Une association inédite qui, avec le romarin et les épices, égaiera vos apéritifs! J’avoue que c’était une totale improvisation d’association de saveurs mais j’avais envie d’innover et il faut dire que je suis super contente du résultat.
Pour 4 petites verrines:
- un poivron rouge
- une vingtaine de framboise
- un peu de sel et de poivre
- la pointe d’un couteau de Ras el Hanout
- quelques petits brins de romarin + pour la déco
Préchauffer le four à 200°C puis enfourner le poivron entier pour une vingtaine de minutes jusqu’à ce que la peau noircisse. A la sortie du four, placer le poivron dans du papier d’aluminium et laisser refroidir (pour cette partie de la recette, je me suis inspirée du blog Une petite faim).
Il est ensuite facile de retirer la peau du poivron. Enlever également la queue, les graines et les parties blanches à l’intérieur du poivron.
Placer le poivron, les framboises, le sel, le poivre, le Ras el Hanout et le romarin dans un mixeur et mixer pendant 30 secondes environ.
Placer le mélange dans un récipient de congélation et congeler pendant au moins 3 heures en « grattant » le mélange à la fourchette toutes les heures.
Servir décoré de quelques brins de romarins.
Alors, il vous plait ce granité tout rouge? Nous on a adoré cette association et la fraicheur du romarin!
Bonne dégustation et à très vite.
Voici la liste des participants pour cette édition de la Battle Food:
Le dessert c’est pour moi ! – Sandrine
United Colours of Macarons – Marie
I love cakes – Valérie
Tea Time & Delicatessen – Virginie
Bi-goût – Capucine
Keskonmangemaman? – Hélène
Vite fait…bien cuisiné – Emeline
Les recettes de Mumu – Muriel
The garden of delights – Justin
La Ptite Ju Nantaise – Julie
Play with food- Sarah
Petite cuillère et charentaises – Gabrielle
Graine de faim Kely – Lova
Boeuf Karotte
Double portion – Laure et Mélanie
Pourquoi je grossis – Nath
J’ai toujours aimé le jaune moutarde
Ramène la popotte – Carole
Au fil du thym – Flo
Des recettes à gogo – Gordana
Chaud patate – Lina
Aux délices de Vany – Vanessa
Les placards de Lise
123 zuste 1 zeste – Lucie
Ma cuisine à moi – Nicolas
Le blog de Cata – Catalina
By acb 4 for you – Annie
Cuisine 2 soeurs – Emy et Iza
Cyrielle gourmandise
Craquounette avenue
Une cuisine pour voozenoo -Natly
Quelques grammes de gourmandise – Isabelle
La table de Clara- Sylvie
Encore une lichette – Anaïs
La médecine passe par la cuisine
Fil et croq – Stéphanie
Oh la gourmande – Delphine
Jeune affamée
La gourmandise est un joli défaut
Le blog culinaire pause-nature – Christine
Grain de sel et gourmandise – Martine
Captain Slip
Nathy’s Folies – Nathalie
Une association super originale !! Ca me plaît bien ! Biz
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Merci Virginie! 😊
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Bonne idée ! Je n’y aurais pas pensé 🙂 👍
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Une association intéressante
J’aimerai bien goûter
Bisous
Je t’invite à participer au nouveau thème de mon défi Glaces et Sorbets
Les infos sont sur mon blog http://www.latabledeclara.fr/-6
Bon week-end
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Je vais aller faire un tour sur ton blog pour le défi et m’inscrire, tu peux compter sur moi! 😉
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sympa comme tout , faudra que j’essaye ça , ça doit être super frais
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Merci Hélène! Super frais et parfais pour l’apéro!
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Super idée de faire un granité pour l’apéro! Et l’association inédite me tente beaucoup! bonne soirée
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C’est très original cela doit être délicieux.
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Merci!
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Quelle belle idée !!! Une association très originale qui me rend très curieux !!!
Bizzzz et bravo
Justin
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Merci beaucoup Justin! Il faut que j’aille voir ta belle réalisation! 😉
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ça alors je n’aurais jamais pensé à faire un granité ! belle idée !
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Merci Muriel!
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Très jolie recette surprenante, va falloir que je teste l’association framboise poivron 😉
bonne soirée
Lova
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Tu peux y aller les yeux fermés! Nous on a adoré! Bisous
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Quelle chouette idée d’association ! à tester 🙂
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Poivrons et framboises vont très bien ensemble; Une belle idée bien fraîche par cette chaleur!
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J’adore ! Je trouve que c’est super original .. et qu’est ce que ça doit être bon 😉
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Merci Stephanie! Passe une bonne journée
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Hello ! Jolie réalisation pour voir la vie en rouge ! C’est une texture et une association originale, à tester ! En tout cas le thème est bien respecté, bravo !
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Merci Sandrine, si tu testes la recette tu me diras ce que tu en penses 😊
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j’adore ce granité! l’association poivron framboises et une idée géniale!
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Merci beaucoup 😊
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Je suis une grande fan de granité sucré mais en salé c’est une excellente idée !
Beau dimanche,
Gabrielle
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Merci Gabrielle!
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Très original ce granité, une belle découverte, merci! Bon week-end!
http://pause-nature.over-blog.com/
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Une association étonnante pour un goût détonnant 😀
Je suis vraiment curieuse de goûter, je mets la recette de côté.
Bonne soirée.
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Merci beaucoup pour ce gentil commentaire, tu me diras ce que tu en penses si tu essayes! 😉 à bientôt
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Je n’aurais pas penser à associer les framboises et les poivrons !!! A tester 😉
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Il fait moins chaud en ce moment mais on garde ta recette pour la tester prochainement 🙂 Bises
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Super! Tu me diras ce que tu en penses quand les grosses chaleurs reviendront! 😉 bises
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original et bien gourmand ce granité!!! bisous
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très original ce granité !
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Super original, ta recette me rend curieuse. Poivron et framboise c’est osé et j’adore ce qui sort de l’ordinaire, cet esprit un peu fou en cuisine. Bravo !
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Merci pour ton gentil commentaire Lina! J’avoue que je été vraiment agréablement surprise du résultat (car je partais un peu à l’aveugle hihi) bises
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Recette très originale et très appropriée vu la chaleur en ce moment! Je vais essayer de tester ça au prochain apéro! Bisous. Julie
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Merci Julie! Tu me diras ce que tu en penses 😉 bisous
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Super original de boire le poivron ! Je vais tester ta recette au prochain apéro je pense 😉 bises
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Merci beaucoup! Tu me diras ce que tu en penses après ton prochain apéro 😉
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Avec plaisir 🙂
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A la cuillère marmi tellement faim et soif, çà doit être bien rafraîchissant, une belle façon de profiter des fruits de saison, bisou ma jolie et bonne journée!
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Une recette au top pour les grandes chaleurs 😉 merci pour ce gentil commentaire! À très vite, Marie
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