Salame de chocolate (ou saucisson au chocolat) – Tea Time Challenge #4

Nous voici déjà à la 4ème édition du Tea Time Challenge, un joli défi organisé par Lewis du blog Fleur de Thé afin de partager chaque mois de belles recettes entre amis bloggeurs et non bloggeurs autour d’une tasse de thé… Après avoir découvert les belles spécialités appréciées à l’heure du thé par les Anglais (édition #1, ma participation est disponible en suivant le lien), les Guadeloupéens (#2), les français de métropole (#3), nous voyageons aujourd’hui au Portugal!!

Je n’ai jamais voyagé au Portugal et connais peu les spécialités culinaires de ce pays mais ce défi était l’occasion d’en découvrir un peu plus. J’ai toujours beaucoup aimé le saucisson au chocolat, ce « trompe l’œil » si apprécié des amateurs de sucreries et de chocolat et mes petites recherches m’ont permis de découvrir que le « Salame de Chocolate » était en fait très apprécié des enfants (et des grands enfants) au Portugal. Qu’à cela ne tienne, c’était l’occasion de refaire cette recette et de la partager avec vous sur le blog. La version originale ne contient pas de chamallows, j’en ai ajouté quelques uns pour encore pluuus de gourmandise (comme si le chocolat et le beurre ne suffisait pas…!).

Pour un saucisson :

• 200g de chocolat
• 100g de beurre
• 5 à 10 chamallows
• 150g de petits beurre
• un peu de sucre glace pour la décoration

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie ou au micro ondes (à faible puissance). Couper les chamallows en petits carrés et émietter les biscuits.

Ajouter les chamallows et les biscuits au mélange beurre-chocolat jusqu’à obtenir un mélange bien homogène. Placer ce mélange dans un film alimentaire et former un boudin. Laisser reposer au frais pendant plusieurs heures pour que le saucisson durcisse.

Au moment de la dégustation, pour que le saucisson soit plus vrai que nature, saupoudrer d’un peu de sucre glace.

Voilà une recette simplissime et gourmande qui plaira sans aucun doute aux amateurs de sucreries! Viva Portugal!

Je compte également sur les autres participants de ce défi pour nous faire découvrir de belles spécialités portugaises, allez vite faire un tour sur leurs jolis blogs:

1/Fleurs de Thé

2/Dyen’ Kitchen

3/3 petits gourmands

4/La table de Clara

5/Virginie Moreau

6/United Colors of macarons

7/Quelque part en Provence

8/ Chaud Patate

9/Plaisir de la maison

10/SelSucre – Nuances culinaires

11/Cooking 4 You

12/Sab n pepper

13/La cuisine facile de Chris

14/Cuisine et couleurs