« Pâtisserie », l’ultime référence !

Je ne peux pas résister à l’envie de vous présenter mon livre préféré: « Pâtisserie, l’ultime référence », la bible rose de Christophe Felder.
Dédicacé en 2015 par ses soins à l’occasion du salon Créativa à Nantes, il est également disponible en anglais ! Je l’ai trouvé par hasard à la librairie Waterstone’s (je vous la recommande en passant, et pas que pour les livres de cuisine!) à Trafalgar Square.
J’espère vous présenter rapidement des recettes issues de ce livre: Tartes, crèmes, macarons, viennoiseries, tous les basiques sont de la partie!