Cupcakes animaux: le mouton et le panda!

Aujourd'hui, c'est atelier cupcakes pour le défi "Appropriez-vous la recette #6"! Et pour corser la chose, le thème imposé par Sylvie du blog La Table de Clara est "Cupcakes en noir et blanc"... Alors, ça vous inspire? Ici, nous nous sommes amusés à réaliser des moutons et des pandas tous mignons!

Nuggets aux flocons d’avoine et sauce BBQ maison 

Les nuggets, certains en raffolent, d'autres s'interrogent sur leur composition... C'est vrai que leur version industrielle est assez addictive mais quand on y regarde de plus prêt, difficile d'observer de bons morceaux de poulet. En effet,  ils contiennent seulement environ 50% de viande et tout le reste n'est qu'additifs, gras, peau, cartilage (et j'en passe...). Aujourd'hui, je vous emmène en cuisine et vous livre ma recette de nuggets maison pour retrouver le bon goût du poulet, ça vous tente?

Succès praliné

A lundi automnal, recette gourmande et réconfortante! Un grand classique que le succès praliné, un gâteau (que je ne conseille pas si vous êtes au régime...) composé d'une crème mousseline au praliné pochée entre deux disques de dacquoise à la noisette (une sacrée tuerie ce biscuit en passant!).

Sunshine Blogger Award

Je vous retrouve aujourd'hui pour un post un peu spécial, pas de recette pour une fois, c'est une nomination qui m'amène! Une nomination (mais de quoi elle parle!!)? La semaine dernière, j'ai été nominée par Tea Time in Bloomsbury au "Sunshine Blogger Award".

Chinois aux épices spéculoos

Le week-end arrive, le froid s'installe petit à petit et les journées raccourcissent, Noël approche et les grandes villes commencent à arborer de jolies illuminations pour l'occasion (c'est un peu tôt je trouve mais c'est sans doute un stratagème pour nous faire oublier la déprime de l'automne et nous plonger dans la magie de Noël, une belle idée finalement)! Cette période rime également avec "cocooning", plaid, cheminée, canapé et préparation de bons petits plats en famille

Crumb-cake marbré aux patates douces

Ravie de vous retrouver aujourd'hui avec une recette sucrée que vous pourrez, pourquoi pas, préparer pour le goûter d'aujourd'hui ou de ce week-end! Un cake aux patates douces, en version sucrée, tu es folle me diras-tu? Pourquoi des patates douces dans un dessert? Et bien parce que c'est très très bon, je vous l'assure!

Faire ses légumes pickles maison, la recette « so British »!

Les pickles et les anglais, c'est une grande histoire d'amour. Je ne suis pas anglaise mais les pickles et moi, c'est également une grande histoire d'amour, je dois l'avouer! Je me devais donc de partager avec vous cette recette traditionnelle anglaise, élaborée à partir de légumes frais que l'on laisse maturer quelques semaines voire mois dans une saumure de vinaigre, de sucre et d'épices ("To Pickle" = saumurer en anglais, tout s'explique!).

Choux au caramel et aux cacahuètes

Je vous l'annonce, cette recette est une merveille pour le palais! Enfin pour les amateurs de sucre, de caramel, de cacahuètes, tout ça, tout ça...(tout ce qui est bon! Mais pas forcément raisonnable...). Bref, j'ai tellement craqué sur cette recette de Christophe Felder (Livre Mes petits choux) que je voulais la partager avec vous, le résultat à la dégustation est 100% addictif!

Gnocchis à la betterave et champignons, graines de courges grillées

On se retrouve aujourd'hui avec une nouvelle recette automnale, une poêlée de gnocchis à la betterave, champignons et parmesan parsemée de graines de courges grillées. Je continue donc sur ma lancée des gnocchis "faits maison" (n'hésitez par à aller revoir ma recette de Gnocchis à la patate douce par ici). Je peux donc vous confirmer qu'il faut avoir un peu de temps devant soi pour les réaliser mais quelle satisfaction et quel délice...ça vaut le coup! 

Saucisses momies feuilletées pour Halloween

Vous avez peut-être déjà célébré Halloween ce week-end en vous déguisant en créature terrifiante, vos enfants ont peut-être déjà un stock de bonbons pour l'hiver et vous avez mangé de la citrouille tout le week-end après avoir décoré votre Jack'O'Lantern? Ce n'est peut-être pas fini car halloween n'est pas encore réellement passé, c'est "officiellement" demain... Alors si vous souhaitez continuer sur votre lancée et réaliser un repas ou un apéritif original, j'ai ce qu'il vous faut: des saucisses "momies"!

Pain perdu au lait d’avoine et noix de Pécan

On continue sur la lancée des recettes réconfortantes! Après mon Mac&Cheese à la noisette hier, voici le pain perdu...une autre recette qui me fait un peu voyager dans le temps, me ramène en enfance et m'apporte du réconfort, plein de réconfort! Au goûter, en dessert ou encore au petit déjeuner, toutes les occasions sont bonnes pour un bon pain perdu...

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