S'il y a bien un mets dont les anglais raffolent, c'est la sauce piccalilli! D'origine indienne, c'est un condiment vinaigré similaire aux pickles, à base de légumes et d'épices. Il y a plusieurs versions de la sauce piccalilli en fonction de l'endroit où on la déguste: anglaise, américaine ou encore belge.
Les nuggets, certains en raffolent, d'autres s'interrogent sur leur composition... C'est vrai que leur version industrielle est assez addictive mais quand on y regarde de plus prêt, difficile d'observer de bons morceaux de poulet. En effet, ils contiennent seulement environ 50% de viande et tout le reste n'est qu'additifs, gras, peau, cartilage (et j'en passe...). Aujourd'hui, je vous emmène en cuisine et vous livre ma recette de nuggets maison pour retrouver le bon goût du poulet, ça vous tente?
Je vous présente aujourd'hui une recette de pesto maison original, au chou kalé, courgettes, citron et graines!
