Clafoutis aux myrtilles et au romarin

Les myrtilles sont de saison tout l'été et jusqu'à fin septembre alors profitons-en! Ce "superfruit" est riche en vitamines C, faible en calories et est connu pour aider au maintien d'un pancréas, d'un cerveau et d'intestins en bonne santé, on ne va donc pas s'en priver! Vous pouvez également utiliser des myrtilles surgelées pour cette recette.

Bottereaux: les beignets de carnaval nantais

Toutes les régions ont un petit nom spécifique pour le beignet, en région Nantaise et en Anjou, ce sont les bottereaux ! On les déguste traditionnellement à la mi-Carême, au moment du carnaval à Nantes. Avec le retour de la fête foraine en Septembre, c'est également l'occasion de les déguster et de vous les faire découvrir.

Tarte rustique aux abricots et brisures de macarons

La recette que je vous présente aujourd'hui aurait pu être toute autre... Je vous explique: j'étais partie pour réaliser une recette anglaise repérée dans un magazine et rien ne s'est passé comme prévu, les fraises initialement présentes dans cette tarte étaient introuvables au marché, de même pour les biscuits à l'amande Amaretti italiens dans mon supermarché! Qu'à cela ne tienne, nous nous sommes tout de même régalés en remplaçant les fraises par de bons abricots et les Amaretti par des brisures de coques de macarons.

Gaspacho de fruits rouges au thym citron

C'est la pleine saison des framboises et les dernières fraises pointent le bout de leur nez dans les jardins, profitons-en! Je continue dans la série des recettes estivales colorées qui rafraichissent, car par ce temps, c'est nécessaire.

Tisane glacée au miel

Le thé glacé est l'incontournable de l'été! Mais exit la version industrielle très sucrée, pourquoi ne pas le préparer maison avec votre thé ou votre tisane préférée? Une belle alternative à l'eau pour siroter toute la journée ou servir à l'apéritif en cas de grosses chaleurs.

Tartelettes granola aux fraises, yaourt et miel

Je vous présente aujourd'hui une de mes recettes "coup de cœur" du moment: la tartelette granola aux fruits de saison. Nous avons eu un week-end ensoleillé à Londres (pour une fois, il a fait plus beau ici que dans la majeure partie de la France, on en profite!) alors exit les porridges ou autres petit-dèj' réconfortants d'hiver, place aux recettes healthy et aux beaux fruits de saison.

Red smoothie bowl de saison

Aujourd'hui, je profite de la nouvelle édition de la Bataille Food (qui fête ses 5 ans aujourd'hui, bon anniversaiiiiire!) pour partager avec vous une recette de saison, pleine de couleurs et riche en super-aliments.

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