Spritz ou sablés viennois

Bonjour les gourmands! Je vous retrouve aujourd'hui avec une recette de biscuits d'origine Autrichienne, traditionnellement consommés à Noël dans l'est de la France et en Allemagne, j'ai nommé les sablés viennois, spritz ou spritzbredele. Alors, bien évidemment, leur version commerciale est disponible et plutôt très bonne mais quel plaisir d'en préparer à la maison en famille et de pouvoir les personnaliser avec du chocolat (noir, blanc, au lait), des copeaux de noix de coco ou encore des éclats de pralin!

Bûche façon Pommes rôties au miel

J-25 avant le réveillon de Noël, cette année est encore passée à une vitesse folle et il est temps pour moi de vous présenter ma première bûche de l'année! J'espère que cette version 2018 vous plaira tout autant que la bûche sapin noisette de Christophe Felder que j'avais publiée le 1er décembre 2017 (à retrouver ici). Cette fois, je me suis inspirée de quelques éléments d'une bûche de Carl Marletti, un grand pâtissier parisien (bûche New York à la pomme et à la noix de Pécan) et ai adapté le reste des éléments pour en faire une bûche régressive à souhait façon "Pommes rôties au miel".

Bonhommes sablés bicolores aux amandes

Aujourd'hui, on prépare deux recettes en une! Je m'explique: la recette que je vous présente aujourd'hui peut être préparée avec les chûtes de pâtes des bredeles bicolores que je vous ai rappelés dans mon article récapitulatif des recettes de l'avent samedi dernier. Seule différence, vous aurez besoin d'amandes entières "à câliner" par vos petits bonhommes.

Recettes de l’avent et de Noël sur le blog… à vos fourneaux!

Avant de vous inonder de nouveau en 2018 de recettes de bûches, biscuits et autres gourmandises sucrées dont je raffole en cette période, mon article d'aujourd'hui a pour objectif de présenter aux nombreux nouveaux arrivants dans mon univers macaronnesque (je vous souhaite d'ailleurs à tous la bienvenue et espère que vous trouverez ici votre bonheur!) mes recettes, collection automne/hiver 2017, avant que je ne commence le défilé automne/hiver 2018 avec grand plaisir.

Pain d’épice à l’anis et au miel de châtaigner

Avec les températures qui ne cessent de baisser, les recettes réconfortantes seront à l'honneur sur le blog et les recettes de Noël ne tarderont pas à faire leur apparition non plus! Je vous présente aujourd'hui une version originale du pain d'épice à l'anis, une version plus traditionnelle arrivera également prochainement.

Smoothie ananas, orange, banane et chou kale

Bonjour les gourmands! Me revoici (enfin) avec une recette pour clôturer cette semaine riche en articles (mais aussi de blabla). Ici, nous avons enchaîné les week-ends gourmands et n'avons pas toujours été raisonnables alors j'ai opté pour un petit smoothie léger et riche en vitamines pour bien commencer la journée!

Biscuits sablés « Pokéball »

Non, Pokémon Go, la fameuse application créée par Niantic en 2016, n'est pas morte! Le nombre record de joueurs depuis sa création a même été atteint en juin 2018. Et moi, j'ai un éternel enfant à la maison qui est un grand fan de Pokémon et qui ne passe pas un jour sans jouer à Pokémon Go! Alors quand j'ai vu le nouveau thème de la Battle Food #66 proposé par Marion du blog Marion's Bakery, Fiction Food, je n'ai pas pu résister à réaliser une recette Pokémon! Marion nous a mis au défi de créer une recette inspirée d'un de nos films, dessins animés, livres ou jeux vidéos préférés.

Porridge façon Carrot cake

Les porridges sont ma nouvelle passion du petit déjeuner, qu'ils soient overnight (c'est à dire préparé la veille sans cuisson et conservés au frigo) ou cuits juste avant la dégustation, ils permettent de combler ma faim matinale de façon gourmande et de tenir jusqu'à midi sans fringale.

Panna Cotta à la crème de coco et coulis de kaki

J'ai profité d'avoir des kakis dans mon panier de fruits de saison pour préparer une recette pour ce thème original. Je vous présente donc mes panna cotta à la crème de coco et au coulis de kaki. Et même si Halloween est passé depuis une semaine, ces verrines mettent de la couleur sur la table, elles sont super fraîches et simples à réaliser: vous n'avez plus qu'à vous lancer.

Clafoutis aux myrtilles et au romarin

Les myrtilles sont de saison tout l'été et jusqu'à fin septembre alors profitons-en! Ce "superfruit" est riche en vitamines C, faible en calories et est connu pour aider au maintien d'un pancréas, d'un cerveau et d'intestins en bonne santé, on ne va donc pas s'en priver! Vous pouvez également utiliser des myrtilles surgelées pour cette recette.

Bottereaux: les beignets de carnaval nantais

Toutes les régions ont un petit nom spécifique pour le beignet, en région Nantaise et en Anjou, ce sont les bottereaux ! On les déguste traditionnellement à la mi-Carême, au moment du carnaval à Nantes. Avec le retour de la fête foraine en Septembre, c'est également l'occasion de les déguster et de vous les faire découvrir.

Propulsé par WordPress.com.

Retour en haut ↑