Chocolats et macarons Fabrice Gillotte, Meilleur Ouvrier de France

Il y a peu de temps, j'ai eu la chance de découvrir les gourmandises du Meilleur Ouvrier de France chocolatier Fabrice Gillotte. Son atelier est basé près de Dijon et ses boutiques situées à Dijon, Besançon, Beaune et Dubai! Mais si, comme moi, vous n'habitez pas près de ces villes, et bien, bonne nouvelle, il est désormais possible de commander la plupart de ses produits en ligne... Bonheur des papilles garanti!

« Tous contes de fées » et petit pain aux saveurs d’été

Ces dernières semaines ont été très chargées pour moi et mon séjour provisoire en résidence étudiante en Italie ne m'a pas permis de vous concocter de nombreuses recettes. Alors aujourd'hui, je voulais partager avec vous un de mes coups de cœur lecture (pas de panique, il y a tout de même un petit rapport avec la cuisine!).

Pancakes soufflés japonais ou « Fuwa Fuwa »

Aujourd'hui, j'ai le plaisir de participer à la Bataille Food #62 de Marion’s Bakery sur le thème ITADAKIMASU ! Oui, oui, vous avez bien lu! Itadakimasu veut dire « je reçois (ce repas) » et comme expliqué par Marion, c'est une formule-prière dite les mains jointes avant de commencer un repas au Japon pour remercier humblement toutes les personnes qui l’ont préparé. Marion a eu la bonne idée de ce thème pour nous changer un peu de nos recettes de Noël dans lesquelles nous sommes toutes et tous plongés en ce moment.

4ème édition du Festival des Influenceurs Culinaires, j’y étais!

Ce week-end, j'étais à Paris pour la 4ème édition du Festival des Influenceurs Culinaires, c'était la deuxième année que je participais (rappelez-vous, je vous en parlais ici)! Cette journée a pour but de rassembler les blogueurs, Youtubeurs, Instagrameurs et toutes les personnes ayant un média culinaire autour de workshops techniques, de cours de cuisine avec des grands chefs,...

Je cours pour que tout le monde ait un cœur en pleine forme…

Lorsque je ne suis pas aux fourneaux, je suis du genre plutôt active et aime me dépenser! Depuis que je suis à Londres, j'ai du trouver une alternative sympa à l'équitation (comment ça, un cheval en plein cœur de Londres, tu ne l'as pas envisagé?) et c'est là que le running a fait son apparition dans mon planning hebdomadaire.

Retour sur mes recettes à base de pois chiches: une légumineuse boudée mais pourtant riche en bienfaits!

Le pois chiche, à l'honneur sur le blog aujourd'hui, est non seulement riche en protéines mais également en minéraux, vitamines (notamment la vitamine B), en fibres, il est faible en calories et en gras et des études ont montré que la consommation de pois chiches était bonne pour le cœur (réduction des maladies cardiaques) et à privilégier chez les diabétiques.

Tisane glacée au miel

Le thé glacé est l'incontournable de l'été! Mais exit la version industrielle très sucrée, pourquoi ne pas le préparer maison avec votre thé ou votre tisane préférée? Une belle alternative à l'eau pour siroter toute la journée ou servir à l'apéritif en cas de grosses chaleurs.

Bowl brunch healthy et végétarien à l’anglaise

Cette version est plus saine et moins lourde que le traditionnel English Breakfast tout en contenant ses fondamentaux: des haricots à la tomate, des œufs et plein de gourmandise... J'y ai ajouté ma petite touche personnelle avec les graines de sésame noir et le chanvre.

Blogger Recognition Award

J'ai eu le plaisir de recevoir le "Blogger Recognition Award" des mains (virtuelles) du rayonnant Juju du blog RoiJoyeux. Cet award est remis d'influenceur à influenceur lorsqu'un blog nous plaît, pour l'accepter il faut alors écrire quelques lignes expliquant comment est né notre blog et donner quelques conseils aux nouveaux blogueurs.

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