« Tous contes de fées » et petit pain aux saveurs d’été

Ces dernières semaines ont été très chargées pour moi et mon séjour provisoire en résidence étudiante en Italie ne m’a pas permis de vous concocter de nombreuses recettes. Alors aujourd’hui, je voulais partager avec vous un de mes coups de cœur lecture (pas de panique, il y a tout de même un petit rapport avec la cuisine!).

Souvenez-vous des contes culinaires de la fée Myrtille? Je vous les présentais pour la première fois au printemps dernier sur le blog et à l’occasion, j’avais réalisé une recette de mousse de fraises et basilic, un délice! Depuis, j’ai également réalisé ce pain vite prêt aux saveurs d’été (olive et féta), tirés du dernier tome des mêmes aventures de la fée Myrtille, à retrouver sur Amazon. Je vous présentais cette recette ici.

Pain apéritif féta et olives 2
Petit pain aux saveurs d’été (olive et féta)

Dans ce nouveau recueil de contes oniriques créés, écrits et illustrés par Arnaud et Bertille Delporte-Fontaine, vous retrouverez de belles histoires destinées aussi bien aux enfants, aux adolescents et aux adultes. Un voyage merveilleux dans lequel je vous recommande vivement de plonger! Le trailer est à retrouver ici et voici le résumé des auteurs:

« Dans le monde onirique des fées papillon vivent des êtres merveilleux aux destins exceptionnels. On y retrouve la nymphe Châtaigne, reine de la forêt vert menthe à l’eau ; Madison, le mannequin de plastique au cœur humain ; Fen et Fenrir, les amants maudits de la terre boréale ; la fée Myrtille, dont la réputation culinaire n’est plus à refaire ; Bulle, le Dieu de l’au-delà et Pierrot, amis par-delà la mort ; le jeune magicien Arsène et son cirque des Merveilles aux tours enchantés ; Sumer June, la petite fille aveugle à la destinée ensoleillée ; et bien d’autres créatures millénaires, comme Philémé, le terrifiant lion ailé aux énigmes fatales, ou Istar, le majestueux oiseau de feu, aux mille vies enflammées. »

Ce recueil est également à retrouver sur Amazon.

Et rien que pour vous, la fée Myrtille vous livre de nouveau sa recette de petit pain d’été aux saveurs ensoleillées pour vous régaler tout l’été:

Pour un pain d’été (Temps de préparation: 10 minutes; Temps de repos: 1h; Temps de cuisson: 30 à 40 minutes):

  • 1 yaourt nature (yaourt nature au lait de vache, de soja ou de chèvre par exemple)
  • 1 petit pot de farine de sarrasin
  • 1 petit pot de farine d’épeautre (si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer la farine d’épeautre par un mélange farine de riz/fécule de maïs)
  • 2 œufs (vous pouvez remplacer les œufs par 100g de compote de pommes)
  • 5g de levure boulangère sèche
  • sel, poivre
  • 1/4 de pot d’huile d’olive
  • 100g d’olives noires
  • 100g de feta

Couper les olives en 2 et émietter la feta. Diluer la levure dans 2 càs d’eau tiède.

Dans un saladier, verser le yaourt (conserver le pot pour mesurer le reste des ingrédients).

Ajouter les farines, la levure diluée, le sel et le poivre (attention que le sel ne rentre pas en contact direct avec le sel). Mélanger.

Ajouter les œufs battus (ou la compote) puis l’huile d’olive. Mélanger bien puis ajouter les olives et la feta préparés préalablement. Mélanger délicatement et placer le mélange dans un moule à cake (légèrement huilé ou beurré si besoin).

Laisser reposer 1h, couvert d’un torchon (le pain ne va pas beaucoup monter, c’est normal).

Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes, vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau (qui doit ressortir sèche) et, si besoin, poursuivre la cuisson jusqu’à 10 minutes supplémentaires.

Laisser refroidir.

Ce petit pain sera parfait pour un apéritif ensoleillé ou un pique nique entre amis!

Pain apéritif féta et olives

Bonne dégustation,

Macaronnement vôtre,

Marie

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