Mini-poivrons farcis au thon à l’huile d’olive

Aujourd'hui, je suis de retour avec une recette idéale pour les apéros d'été, à préparer à l'avance et à déguster entre amis! Mais vous pouvez également garder ces pots de poivrons farcis quelques semaines pour prolonger les bienfaits de l'été à la rentrée...

« Tous contes de fées » et petit pain aux saveurs d’été

Ces dernières semaines ont été très chargées pour moi et mon séjour provisoire en résidence étudiante en Italie ne m'a pas permis de vous concocter de nombreuses recettes. Alors aujourd'hui, je voulais partager avec vous un de mes coups de cœur lecture (pas de panique, il y a tout de même un petit rapport avec la cuisine!).

Pain apéritif aux saveurs ensoleillées

Souvenez-vous, au printemps dernier, je vous présentais les contes culinaires de la Fée Myrtille une belle recette de mousse de fraises au basilic. Depuis, l'intégralité des contes ont été publiés (un tome par saison) et, en lisant "L'île des pi-pirates, Recettes d'été" en quête de recettes ensoleillées, je suis tombée sur celle du pain d'été aux olives et au chèvre aux farines de sarrasin et d'épeautre. Curieuse de tester cette recette, je me suis mise de suite au "travail" et l'ai légèrement légèrement modifiée en utilisant de la féta et des herbes de Provence.

Cake salé aux poires, noix et Stilton

Après 10 jours d'absence (les journées d'automne sont trop courtes, tout simplement...), je me fais pardonner en vous présentant une recette de saison idéale avec ces températures qui chutent: un cake à déguster chaud ou tiède aux poires, aux noix et au Stilton: un régal! Accompagné d'une salade par exemple, il aura sa place pour un diner léger réussi; seul, vous pouvez le servir en apéritif dinatoire.

Soupe froide de petits pois et coco

Les soupes, j'en raffole en hiver! J'ai trouvé la solution pour profiter de ses bienfaits également en été... Les vacances sont arrivées, les soupes sont parfaites pour manger sainement tout en se faisant plaisir et en profitant des légumes de saison.

Falafels express aux épinards et sauce au yaourt et tahin

Des pois chiches, un oignon, des épinards (facultatif, j'aime beaucoup cette version verte des falafels, c'est original et ça change), des herbes aromatiques (fraîches de préférence) et des épices, le tour est joué! Vous pouvez facilement avoir tous les ingrédients sous la main pour préparer cette recette en un temps record si vos voisins s'invitent à l'improviste, les falafels peuvent également se déguster sans pain, juste en les "trempant" dans la sauce, pour un apéritif sympa.

Navettes apéritives aux olives et aux anchois

Vous recevez des amis ce week-end? Ou tout simplement, vous avez envie de vous relaxer en cuisinant pour votre famille? Toutes les excuses sont bonnes pour préparer ces petites navettes apéritives, des briochettes aux olives et aux anchois qui se dévorent sans faim-ou fin-! Une belle idée pour l'apéritif!

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