Houmous au chorizo et salade de courgettes citronnées

Au mois d'août, c'est la pleine saison des courgettes et il n'est pas toujours simple de trouver assez de recettes variées pour utiliser les nombreuses courgettes du jardin (pour ceux qui ont la chance d'avoir un potager!). C'est un légume parfait pour préparer des plats pleins de fraîcheur, alors profitons-en!

Bruschettas, crème de poivrons, tomates et mozzarella au thym citron

Les tomates sont rouges, le soleil brille et les vacances battent leur plein (enfin pas pour nous, la reprise c'était ce matin!) et on a toujours envie de fraîcheur dans l'assiette. Je ne sais pas vous mais moi, les recettes italiennes, j'en raffole! Il faut dire qu'avec les magnifiques produits que l'Italie offre, il y a de quoi se faire plaisir: tomates juteuses, mozzarella et poivrons sont les trois ingrédients phares que j'ai choisis pour cette recette.

Soupe froide de petits pois et coco

Les soupes, j'en raffole en hiver! J'ai trouvé la solution pour profiter de ses bienfaits également en été... Les vacances sont arrivées, les soupes sont parfaites pour manger sainement tout en se faisant plaisir et en profitant des légumes de saison.

Croque-monsieur au chutney d’ananas cajun et au cheddar

Marre des croque-monsieur classiques béchamel/jambon/emmental ou alors pas d'appareil à croque-monsieur à portée de main à la maison ? Cette recette est la solution à vos problèmes : ces croque-monsieur au chutney d'ananas cajun et au cheddar changent de l'ordinaire et se font à la poêle: banco ! Voyage culinaire sucré-salé garanti, on y va?

Salade d’hiver aux notes d’agrumes et aux graines de chia

Encore quelques jours avant de changer de saison mais le temps est là pour nous rappeler que l'on ne doit pas encore ranger nos bonnets, en tout cas pour quelques jours. Dans l'assiette, fini les raclettes et les fondues, on commence à penser à notre bikini alors pour changer des soupes, voilà une bonne salade d'hiver. On fait le plein de fibres avec cette salade sucrée-salée aux notes d'agrumes et au graines de chia.

Voyage au Moyen Orient: Halloumi grillé au miel en salade

Les journées ont été assez douces ces derniers temps chez nous, de quoi profiter d'une dernière salade avant l'hiver! Depuis, un moment, j'ai envie de goûter l'halloumi, un fromage chypriote à base de lait de chèvre et de brebis aussi appelé fromage "couic-couic" tel le bruit qu'il fait quand on le mâche et qui ne fond pas, intriguant, non? 

Mes œufs roses au chèvre

Je vous retrouve aujourd'hui pour vous présenter ma dernière recette toute rose! Après les tagliatelles roses à la betterave et mes macarons aux cuberdons, voici une recette accessible à tous, pas besoin d'équipement particulier ni de nombreuses heures en cuisine pour réaliser ces œufs roses délicieux et originaux.

Toasts de patate douce – Battle Food #54

Un petit brunch entre amis, ça vous dit? Si c'est le cas, restez par ici car c'est le nouveau thème de la Battle Food! Nos deux co-marraines de ce mois-ci: Valérie du blog I Love Cakes et Lova du blog Graine de faim Kely, nous on concocté ce joli thème pour régaler nos papilles...

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