Pudding cœur fondant chocolat blanc et curd à l’orange 

Si je vous dis "Pudding", qu'est ce que cela vous inspire? Non, ne partez pas en courant, tous les puddings ne sont pas à l'arsenic (cf Astérix et Cléopâtre pour la référence!) et tous ne ressemblent pas à des gros tas de gâteau informe! Dans sa version britannique, le pudding est un terme générique pour désigner n'importe quel dessert (et il y en a certains qui sont bons, je vous assure!). 

Brownie chocolat & aubergine – Tea Time Challenge #6

Je vous retrouve aujourd'hui autour d'un bon thé et de sympathiques petites bouchées chocolatées, l'automne est là et nous avons tous besoin de réconfort! Vous connaissez maintenant le "Tea Time Challenge", un défi initié par Lewis du blog Fleurs de thé auquel je participe tous les mois depuis sa création! Ce mois-ci, Lewis nous fait voyager...aux States!

Madeleines au miel 

Une publication toute simple aujourd'hui mais c'est parfois dans la simplicité que se trouvent les meilleures recettes! Des bonnes madeleines au miel, régressives à souhait, un régal pour le goûter en ce mercredi, jour des enfants... Bonne dégustation!

The perfect Victoria sponge cake 

Vous me direz, il est un peu pompeux ce titre d'article, non? Je vous partage aujourd'hui la recette de mon livre "Book of British Food" et c'est le titre de cette recette dans ce livre, ceci explique cela. Et pour tout vous dire, il est vraiment parfait ce cake: moelleux à souhait et terriblement gourmand... Vous devez absolument le tester!

« The » carrot-cake 

Le "Carrot Cake", c'est l'incontournable des desserts anglo-saxons: super moelleux, délicieusement gourmand et très original. Ma dernière acquisition en terme de livre de cuisine est le "Book of British Food", j'ai craqué sur la recette du carrot cake de ce livre avec un glaçage bien frais et pas trop sucré, bref, je pense que je tiens "LA" recette, la voici:

Cake cœur surprise

Il y a peu de temps, c'était l'anniversaire de mon London Boy! Et il est de tradition chez nous en cette occasion qu'il choisisse le gâteau qu'il souhaite déguster avec ses bougies... cette année c'est le cake au cœur surprise (en forme de cœur) qui est l'heureux élu!

Gaufres façon mojito – Foodista Challenge #30

C'est aujourd'hui le jour de la 30ème édition de la Foodista Challenge. Pour rappel, ce défi à été initié par Stéphanie du blog Cuisine moi un Mouton. Cette rencontre mensuelle rassemble les passionnés de cuisine et de pâtisserie, blogueurs ou non-blogueurs, autour d’un thème imposé. Ce mois-ci, c'est Stéphanie du Blog Fil et Croq qui nous a concocté un super thème: "Saveur Mojito"

Banana bread à l’avoine 

Le banana bread est d'origine américaine (je m'égare donc un petit peu...) mais très souvent dégusté en Angleterre. La journée nationale du banana bread existe même aux USA... c'est le 23 février! Il se présente en général sous forme de cake mais n'ayant pas mon moule ici (grrr, les valises sont trop petites!), je l'ai cuit sous forme de muffins, tout aussi savoureux! Cette version du banana bread n'est pas tout à fait l'originale car elle contient des flocons d'avoine (si chers aux anglais...); une recette riche en fibre et coupe-faim, parfaite en toutes occasions.

Madeleines aux M&Ms

Une recette haute en couleur pour aborder la nouvelle semaine: des madeleines aux M&Ms! L'idée m'est venue en allant au M&Ms store du quartier de Soho à Londres, un paradis pour les gourmands.

Cupcakes meringués orange/chocolat

Impossible de se passer de cupcakes lorsque l'on vit dans un pays anglophone! Ces petits cupcakes meringués à l'orange m'ont séduite: tous doux et tous moelleux, avec une pointe de pep’s apportée par l'orange. J'ai également ajouté un cœur fondant au chocolat pour certains et alors là…c'est parfait!

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