Entre deux recettes de bredeles, je vous présente un gâteau simplissime, de saison et délicieux: le fameux gâteau à l’orange de Jean-François Piège. Nous l’avons déjà réalisé deux fois à la maison, en 30 minutes, le tour est joué et voilà un super goûter, dessert ou petit-déjeuner fait-maison. Ce gâteau est très moelleux, avec un goût d’orange délicat, voici la recette:
Pour un gâteau de 24-25cm (Temps de préparation: 10 minutes; Temps de cuisson: 20 minutes):
- 120g de beurre mou
- 120g de sucre cassonade
- 2 gros œufs
- 12g de levure chimique
- 120g de farine
- 1 orange
Dans un saladier, crémer le beurre et le sucre ensemble. Ajouter les œufs, un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
Mélanger la levure et la farine puis les ajouter au mélange précédent et bien mélanger.
Zester l’orange et presser le jus, ajouter l’ensemble à la pâte et mélanger.
Placer la pâte dans un moule rond en silicone ou un moule préalablement beurré (ou recouvert de papier sulfurisé), enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour 20 minutes.
Laisser refroidir (ou au moins tiédir pour les gourmands pressés) avant de déguster.
Belle semaine gourmande et vitaminée et à très vite pour de nouvelles recettes de saison,
Macaronnement vôtre,
Marie
United Colours of Macarons 
Comme il a l’air bon
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