Au lieu d'utiliser une simple panure à l'anglaise avec de la chapelure, j'ai utilisé ces biscottes à la poudre de moringa, concassées en fine poudre et additionnées d'épices pour paner de beaux sticks de mozzarella! Je vous avais prévenu, c'est gourmand.... Le moringa ajoute un petit goût végétal très agréable à cette recette, régal assuré pour les amateurs de fromage...
Gratin de pommes de terre et de panais à la pancetta
Aujourd'hui, recette de saison gourmande à souhait à l'occasion du Foodista Challenge dont le thème est "Les gratins". C'est Delphine du blog Oh la gourmande qui nous a concocté ce super thème! Ni une, ni deux, j'ai foncé en cuisine préparer un bon gratin.