Curry de pommes de terre aux noix de cajou

Avez-vous déjà entendu parler du "meat-free Monday" ou "green Monday"? Tous les lundis, on remplace la viande par de meilleures alternatives pour la planète! Ici, nous ne sommes pas de gros mangeurs de viande de toute façon et il n'est pas rare pour nous de ne pas manger de viande pour quelques repas d'affilés. Mais se tenir à cette journée sans viande est aussi une belle occasion de découvrir des recettes végétariennes, et non moins complètes et équilibrées pour la santé.

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