Pâtisson farci aux légumes et à la poitrine fumée

Le pâtisson est un légume que je ne cuisine pas souvent mais lorsque ma sœur, venue me rendre visite à Londres, m'en a apporté, j'ai pris plaisir à trouver une recette qui le sublimerait. Je voulais le rendre gourmand, et c'est chose faite avec une bonne farce aux légumes et à la poitrine fumée et gratiné de cheddar... Que dire de plus? On s'est régalés!

Rôti de porc en cocotte, chou rouge et pommes

Mais, ça fait un moment que je n'ai pas partagé avec vous une recette 100% British, isn't it? Allez je me rattrape avec cette cocotte de porc, chou rouge et pommes: une alliance de goûts adorée par nos amis grands-bretons et pour tout vous dire, c'est vraiment très bon même si on n'a pas l'habitude (en tout cas moi...) de réaliser ce type d'association.

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