Après 10 jours d'absence (les journées d'automne sont trop courtes, tout simplement...), je me fais pardonner en vous présentant une recette de saison idéale avec ces températures qui chutent: un cake à déguster chaud ou tiède aux poires, aux noix et au Stilton: un régal! Accompagné d'une salade par exemple, il aura sa place pour un diner léger réussi; seul, vous pouvez le servir en apéritif dinatoire.
Soupe brocoli, Stilton et amandes grillées
Je ne sais pas vous mais moi, en grande adepte de soupes, je commence sérieusement à en avoir envie lorsque le soleil cache le bout de son nez! Le brocoli étant de pleine saison à partir de juin, tout l'été et jusqu'à octobre, j'en profite pour le préparer de différentes manières et aujourd'hui, je vous présente une soupe originale.
Salades de lentilles, aubergines grillées au miel et Stilton
Pour notre plus grand plaisir, le soleil a pointé le bout de son nez ces derniers jours (oui, oui, même à Londres!). Et retour du soleil rime avec retour des salades. En attendant les beaux légumes d'été, je vous propose une salade de printemps toute aussi gourmande.