Ici, nous raffolons des burgers (oui, nous sommes des grooos gourmands!) alors je suis toujours en quête de nouveauté pour les recettes. Depuis que j’ai fait l’acquisition du livres « Pommes de terre » de Tupperware, il me tarde de tenter la recette du « patate burger »: un burger dans lequel le pain est remplacé par des galettes de pommes de terre, bonne idée, non? Alors voici la recette du « patate burger », à la « sauce » anglaise bien sûr…
Pour 4 burgers (inspiré du livre « Pommes de terre et compagnie » de Tupperware),
- 900g de pommes de terre
- 50g de beurre fondu
- 2 tomates
- 500g de bœuf haché
- Sel, poivre, ail et herbes (selon les goûts)
- 1 oeuf
- Sauce anglaise « Brown sauce » ou ketchup / moutarde
- 8 tranches de cheddar (ou autre fromage en tranches)
Préchauffer le four à 180°C. Éplucher les pommes de terre et les râper, y ajouter le beurre fondu et mélanger. Former des galettes de pommes de terre dans un emporte-pièce en tassant bien avec une cuillère. Déposer ces galettes sur un papier sulfurisé et enfourner pour 40/45 minutes. Elle peuvent facilement se faire cuire une première fois, se conserver au frais et se réchauffer au four
Préparer la viande: mélanger la viande haché, le sel, le poivre, les herbes et l’ail dans un saladier, y ajouter un œuf et bien mélanger. Diviser la viande en 4 portions et former des steaks.
Au dernier moment: faire cuire la viande (durée selon la cuisson souhaitée), réchauffer les galettes de pommes de terre, lorsqu’elles sont chaudes: ajouter de la sauce (brown sauce ou mélange de ketchup/moutarde (selon les goûts) et des tranches de fromages sur chaque galette. Couper des tranches de tomates. Pour finir: assembler l’ensemble et servir avec une salade verte (par exemple!).
Miam! Bonne dégustation!
A très vite pour d’autres recettes gourmandes…
Un burger drôlement appétissant ! Bonne soirée bises
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Merci beaucoup!
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hummmm
Ton burger est non seulement très très appétissant et original
J’aime beaucoup
Merci
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Merci beaucoup!
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