Je participe à la deuxième édition du Tea Time challenge! Pour la première édition, Lewis du blog Fleur de thé nous avait fait voyager en Angleterre ce qui m'avais bien sûr ravi (vous pouvez revoir la recette de ma participation ici) ! Cette fois, c'est avec grand plaisir que l'on voyage un peu plus loin...aux Antilles!
Aujourd'hui, c'est la 52ème édition de la Battle food! Le thème, superbement choisi par notre marraine Kelly du blog My Pastry Addiction, c'est "La Brioche, reine de notre enfance"!
C'est aujourd'hui le jour de la 30ème édition de la Foodista Challenge. Pour rappel, ce défi à été initié par Stéphanie du blog Cuisine moi un Mouton. Cette rencontre mensuelle rassemble les passionnés de cuisine et de pâtisserie, blogueurs ou non-blogueurs, autour d’un thème imposé. Ce mois-ci, c'est Stéphanie du Blog Fil et Croq qui nous a concocté un super thème: "Saveur Mojito"
Le banana bread est d'origine américaine (je m'égare donc un petit peu...) mais très souvent dégusté en Angleterre. La journée nationale du banana bread existe même aux USA... c'est le 23 février! Il se présente en général sous forme de cake mais n'ayant pas mon moule ici (grrr, les valises sont trop petites!), je l'ai cuit sous forme de muffins, tout aussi savoureux! Cette version du banana bread n'est pas tout à fait l'originale car elle contient des flocons d'avoine (si chers aux anglais...); une recette riche en fibre et coupe-faim, parfaite en toutes occasions.
C'est mercredi, le jour des enfants mais aussi des sorties au cinéma! Et qui dit cinéma dit...pop corn! Oui, bien installés au fond de votre siège, il est toujours bien agréable (mais pas très raisonnable...) de grignoter quelques sucreries. Mais voilà, lorsque l'on regarde les prix, malheur! Alors, pour éviter de vous ruiner, je vous livre ici la recette des pop corn maison et celle du caramel au beurre salé. Ils sont simples à réaliser et très peu onéreux, alors n'hésitez plus et lancez vous!
Les fraises sont revenues sur les étals, il est temps de faire de belles recettes de printemps. J'adore lorsqu'elles sont associées au chocolat, j'ai décidé de réaliser un mille-feuilles 100% fraise et 100% gourmand à la crème chantilly au yaourt à la fraise, aux fraises fraîches accompagné d'une sauce aux deux chocolats. Avec cette recette, je participe à la deuxième édition du défi "Appropriez-vous la recette" organisé par Sylvie du blog La table de Clara. Notre marraine nous a demandé de s'approprier le mille-feuille en laissant parler notre imagination! C'est chose faite et j'espère que cette recette lui plaira.
C'est aujourd'hui le jour de la première édition du Tea Time Challenge, un défi culinaire crée par Lewis du blog Fleurs de thé. Pour cette première édition, c'est tout naturellement que notre marraine a choisi l'Angleterre pour thème! En effet, nos amis grands-bretons sont des adeptes de "l'afternoon tea", toujours accompagné de quelques petites choses à grignoter. Étant londonienne depuis peu, il était obligatoire pour moi d'honorer ce défi!
Lorsque j'ai lu le thème de la Foodista challenge #29 du mois d'avril (déterminé par Hélène du blog Keskonmangemaman), j'ai tout de suite su que je devais participer. En effet, habitant dans le pays du "tea time", je ne pouvais être qu'inspirée par la création d'une recette sur le thème "It's my cup of tea".
Après un week-end parisien placé sous le signe de la découverte des boutiques de quelques-uns de nos pâtissiers français célèbres récemment, je n'ai pas pu résister à tester une des recettes de Philippe Conticini: les bouchées croustillantes au caramel au beurre salé. Une gourmandise simple et tellement gourmande...idéale pour les jours où notre chère ville de Nantes nous manque!
"La crème de la crème", voici le thème de la Battle food #51. Ce défi culinaire initié par Carole du blog Sunrise Over Sea consiste à publier chaque mois une recette sur un thème choisi par la marraine ou le parrain de l'édition! Il permet ainsi de découvrir d'autres blogs, de se creuser les méninges... Lire la Suite →
Une recette de saison, un incontournable "so British", les hot cross buns! Ce sont des petits pains sucrés levés traditionnellement aux épices et aux raisins et surmontés d'un glaçage blanc en forme de croix. Pour la petite histoire (source Wikipédia), ces pains portant une croix blanche, symbole de la crucifixion étaient consommés le Vendredi Saint dans de nombreux pays de tradition chrétienne. Quelques superstitions existent dans le folklore anglais à propos des hot cross buns, (oui, on en apprend beaucoup en faisant de la cuisine!), par exemple: si on les accroche dans la cuisine, ils protègent du feu et font en sorte que tous les pains réussissent, partager un hot cross bun avec quelqu'un est censé garantir l'amitié pendant l'année à venir ou encore, ils aideraient à guérir! Alors, vous savez ce qu'il vous reste à faire, voici la recette:
Lorsque l'on se promène dans un magasin alimentaire anglais, impossible de passer à côté des "Digestives Biscuits", ces biscuits à base d'avoine (oui, oui, ici l'avoine est la base de touuut!) qui accompagnent à merveille le thé ou le café! Des biscuits croustillants et rustiques que j'ai agrémenté ici d'un peu de noix de coco (dans l'idée de m'en servir comme base pour une autre recette mais...chut! Vous en saurez plus à la fin du mois).
United Colours of Macarons 