Flan de polenta au lait de coco et aux fruits frais

Envie d'un dessert frais et qui change de l'ordinaire? Ce flan de polenta au lait de coco se prépare à l'avance et se décline avec de nombreux fruits de saison. C'est la pleine saison du kiwi alors j'en ai profité, son petit côté acidulé s'est marié à merveille avec la douceur et l'exotisme de la coco.

Pancakes soufflés japonais ou « Fuwa Fuwa »

Aujourd'hui, j'ai le plaisir de participer à la Bataille Food #62 de Marion’s Bakery sur le thème ITADAKIMASU ! Oui, oui, vous avez bien lu! Itadakimasu veut dire « je reçois (ce repas) » et comme expliqué par Marion, c'est une formule-prière dite les mains jointes avant de commencer un repas au Japon pour remercier humblement toutes les personnes qui l’ont préparé. Marion a eu la bonne idée de ce thème pour nous changer un peu de nos recettes de Noël dans lesquelles nous sommes toutes et tous plongés en ce moment.

Crumble kiwis, poires et basilic

On profite encore quelques jours des bons kiwis, le fruit d'hiver par excellence, pleins de vitamine C et tellement délicieux ! S'il y a bien quelque chose qui me manque en été ce sont les kiwis et les oranges bien juteuses et si goûteuses... Avec ce crumble, on met à l'honneur les fruits en y ajoutant une touche croquante et gourmande et un peu d'originalité avec le basilic.

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