Sauce piccalilli maison

S'il y a bien un mets dont les anglais raffolent, c'est la sauce piccalilli! D'origine indienne, c'est un condiment vinaigré similaire aux pickles, à base de légumes et d'épices. Il y a plusieurs versions de la sauce piccalilli en fonction de l'endroit où on la déguste: anglaise, américaine ou encore belge.

Cake forestier au cheddar coulant façon Welsh

Je suis de retour pour la Bataille Food du mois d'Octobre, le défi culinaire créé par Jenna du Bistro de Jenna, j'avais malheureusement loupé les dernières éditions par manque de temps! Ce mois-ci, Samar du blog Mes inspirations culinaires qui a été choisie par Christine du blog Pause nature, elle nous a mis au défi de réaliser une recette utilisant des produits (fruits ou légumes de saison) des bois: le champ des possibilités était large!

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