A lundi automnal, recette gourmande et réconfortante! Un grand classique que le succès praliné, un gâteau (que je ne conseille pas si vous êtes au régime...) composé d'une crème mousseline au praliné pochée entre deux disques de dacquoise à la noisette (une sacrée tuerie ce biscuit en passant!).
Décidément, c'est la semaine des poêlées automnales!! Mais je ne pouvais pas passer à côté de l'occasion de vous présenter une poêlée à la citrouille, réalisée avec la chair obtenue lors du creusage de notre belle Jack'O'Lantern pour Halloween!
Connaissez-vous la "Confort Food", ces recettes 100% réconfortantes qu'on aime savourer enroulés dans un plaid par une longue soirée d'automne ou d'hiver, quand on a un petit rhume ou pour voyager dans le temps et se remémorer de bons souvenirs d'enfance? Chacun a sa propre interprétation de sa "Confort Food": cookies au chocolat, potage crémeux à souhait, riz au lait, plats mijotés...
Pommes et noisettes, un duo automnal gagnant! Une pâte brisée à la noisette trop trop bonne, des pommes fondantes et un crumble bien croustillant, tout cela accompagné d'une boule de glace vanille ou d'une sauce au chocolat chaud, je fond totalement (vous aussi? Vous avez raison!).
