Bredeles: Macarons au praliné

Ces macarons ne ressemblent pas vraiment à ceux que j'ai l'habitude de vous proposer mais rassurez-vous, ils sont tout aussi bons! En réalité ce sont des bredeles de Noël, ces petits biscuits réalisés traditionnellement dans l'est de la France.

Pommes duchesse carottes/pommes de terre aux brisures de noisettes

Aujourd'hui, petite pause "salée" dans toutes les recettes sucrées que je vous propose en ce moment! Les pommes duchesse sont un grand classique des repas de fêtes, souvent achetées surgelées, elles sont rapidement prêtes après un petit tour au four. Cette année, j'ai voulu partager avec vous une recette originale de pommes duchesse aux carottes et aux pommes de terre, parsemées de brisures de noisettes!

Red smoothie bowl de saison

Aujourd'hui, je profite de la nouvelle édition de la Bataille Food (qui fête ses 5 ans aujourd'hui, bon anniversaiiiiire!) pour partager avec vous une recette de saison, pleine de couleurs et riche en super-aliments.

Riz au lait de noisette et fruits de la passion

Le riz au lait, c'est un dessert que l'on adore: crémeux à souhait, c'est le retour en enfance assuré ! Après vous avoir déjà présenté mon riz au lait aux pistaches caramélisées et mon riz au lait d'avoine, voici aujourd'hui un riz au lait de noisette.

Bûche sapin noisette de Christophe Felder

Quand je vous disais que les festivités et les préparatifs de Noël étaient lancés, je ne vous mentais pas! Après mes premiers tests de biscuits que je vous présentais hier, voici mon premier test de bûche. J'ai reçu le dernier livre -Bûches - de Christophe Felder et Camille Lesecq en cadeau très récemment et n'ai pas tardé à me mettre au travail.

Succès praliné

A lundi automnal, recette gourmande et réconfortante! Un grand classique que le succès praliné, un gâteau (que je ne conseille pas si vous êtes au régime...) composé d'une crème mousseline au praliné pochée entre deux disques de dacquoise à la noisette (une sacrée tuerie ce biscuit en passant!).

Mac & Cheese: 100% confort-food!

Connaissez-vous la "Confort Food", ces recettes 100% réconfortantes qu'on aime savourer enroulés dans un plaid par une longue soirée d'automne ou d'hiver, quand on a un petit rhume ou pour voyager dans le temps et se remémorer de bons souvenirs d'enfance? Chacun a sa propre interprétation de sa "Confort Food": cookies au chocolat, potage crémeux à souhait, riz au lait, plats mijotés... 

Tarte crumble aux pommes et aux noisettes

Pommes et noisettes, un duo automnal gagnant! Une pâte brisée à la noisette trop trop bonne, des pommes fondantes et un crumble bien croustillant, tout cela accompagné d'une boule de glace vanille ou d'une sauce au chocolat chaud, je fond totalement (vous aussi? Vous avez raison!).

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