Cupcakes animaux: le mouton et le panda!

Aujourd’hui, c’est atelier cupcakes pour le défi Appropriez-vous la recette #6! Et pour corser la chose, le thème imposé par Sylvie du blog La Table de Clara est « Cupcakes en noir et blanc »… Alors, ça vous inspire? Ici, nous nous sommes amusés à réaliser des moutons et des pandas tous mignons!

Jean de la Fontaine aurait pu créer une fable sur le mouton et le panda mais, j’ai eu beau chercher, aucune trace d’histoire rassemblant ces deux animaux, qu’à cela ne tienne, la voici:

« Maître panda ayant mangé tous ses bambous cet été se trouva fort dépourvu quand la bise fut venue. Il alla crier famine chez le mouton son voisin, lui priant de lui faire des cupcakes à partager tous ensemble »

Voilà comment sont nés ces cupcakes!!

Pour 10 cupcakes (5 pandas, 5 moutons):

Préparation des cupcakes noirs (Recette inspirée et modifiée d’après le blog Croquant, Gourmand, Fondant; Temps de préparation: 10 minutes; Temps de cuisson: 20 minutes):

• 125g de beurre
• 150g de sucre cassonade
• 2 œufs
• 100g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 50g de cacao non sucré

Faire fondre le beurre. Dans un grand saladier, mélanger le sucre et les œufs, ajouter la farine, la levure, le beurre fondu et le cacao.

Placer cette pâte dans des moules à muffins (les remplir aux 3/4).

Enfourner pour 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Laisser refroidir sur une grille.

Préparation du glaçage (Temps de préparation: 5 minutes):

• 40g de beurre mou
• 170g de cream cheese (type Philadelphia)
• 80g de sucre glace
• 1 sachet de sucre vanillé
• un peu de colorant blanc en poudre

Mélanger l’ensemble des ingrédients jusqu’à obtenir un mélange homogène. Le colorant blanc est facultatif mais il permet d’accentuer le blanc du glaçage.

Répartir le glaçage sur les cupcakes et procéder à la décoration (vous pouvez également les placer au frais avant de les décorer).

Décoration:

• 100g de pâte d’amande blanche (3/4 seront colorés en noir avec du colorant en gel ou en poudre et 1/4 laissés en blanc, vous pouvez y ajouter un peu de colorant blanc)
• un peu de noix de coco en poudre
• un paquet de mini marshmallows

Saupoudrer la moitié des cupcakes (les futurs pandas) de noix de coco râpée.

Pour les moutons, former les pâtes, les têtes, les oreilles et les yeux en pâte d’amande noire; le blanc des yeux en blanc. Pour les pandas, former les oreilles, les yeux, le nez et la bouche en noir ainsi que le blanc des yeux en blanc. Aidez-vous des photos pour créer ces formes.

Décorer les cupcakes avec les formes en pâte d’amande, puis ajouter également les marshmallows sur les moutons.

Ils sont prêts à être dévorés!

Une recette à la fois ludique et délicieuse, idéale pour cuisiner à quatre mains avec vos enfants ou petits-enfants!

Bonne dégustation et à très vite,

Macaronnement vôtre, Marie.