Cookies aux pépites de chocolat et aux marrons

Bonjour les gourmands! Dans le cadre du calendrier de l'avent gourmand du site Recettes de cuisine, je participe avec Diane du blog La médecine passe par la cuisine et Christel du Blog à croquer aujourd'hui pour vous proposer une recette sur le thème "Chauds les marrons"!

Bûche sapin noisette de Christophe Felder

Quand je vous disais que les festivités et les préparatifs de Noël étaient lancés, je ne vous mentais pas! Après mes premiers tests de biscuits que je vous présentais hier, voici mon premier test de bûche. J'ai reçu le dernier livre -Bûches - de Christophe Felder et Camille Lesecq en cadeau très récemment et n'ai pas tardé à me mettre au travail.

Anis Bredele: les biscuits de Noël alsaciens à l’anis

Noël approche et je déclare la période des recettes de fêtes ouverte! Ici à Londres, les décorations sont accrochées et allumées depuis déjà quelques jours (voire semaines à certains endroits) et les marchés de Noël s'installent un peu partout! Il y a donc de quoi se mettre dans l'ambiance et pour parfaire le tableau, il ne manque plus qu'à se préparer à confectionner de délicieuses gourmandises à offrir ou à déguster en famille pour Noël.

Gâteau au chocolat aux blancs d’œufs

Et si on cuisinait avec les restes aujourd'hui? Avoir des restes de repas qui traînent dans le frigo, c'est le lot quotidien de toutes les familles! C'est l'occasion d'inventer de nouvelles recettes, de découvrir des associations inédites ou encore d'épater vos convives, et tout cela en évitant le gâchis, pas mal non?

Curry de chou fleur et petits pois aux graines

Je continue dans ma série de recettes salées, et végétariennes de surcroît! On fait le plein de vitamines et de légumes pour l'hiver avec cette recette à laquelle vous pouvez également ajouter des pois chiches (c'était initialement prévu dans ma tête d'ailleurs et au dernier moment, les pois chiches se sont envolés, allez savoir pourquoi...) et qui peut se servir avec du riz ou comme ici des nouilles chinoises. Il est également possible de la servir en accompagnement d'une viande si l'envie vous en prend, le tout est de se faire plaisir!

Cupcakes animaux: le mouton et le panda!

Aujourd'hui, c'est atelier cupcakes pour le défi "Appropriez-vous la recette #6"! Et pour corser la chose, le thème imposé par Sylvie du blog La Table de Clara est "Cupcakes en noir et blanc"... Alors, ça vous inspire? Ici, nous nous sommes amusés à réaliser des moutons et des pandas tous mignons!

Nuggets aux flocons d’avoine et sauce BBQ maison 

Les nuggets, certains en raffolent, d'autres s'interrogent sur leur composition... C'est vrai que leur version industrielle est assez addictive mais quand on y regarde de plus prêt, difficile d'observer de bons morceaux de poulet. En effet,  ils contiennent seulement environ 50% de viande et tout le reste n'est qu'additifs, gras, peau, cartilage (et j'en passe...). Aujourd'hui, je vous emmène en cuisine et vous livre ma recette de nuggets maison pour retrouver le bon goût du poulet, ça vous tente?

Crumb-cake marbré aux patates douces

Ravie de vous retrouver aujourd'hui avec une recette sucrée que vous pourrez, pourquoi pas, préparer pour le goûter d'aujourd'hui ou de ce week-end! Un cake aux patates douces, en version sucrée, tu es folle me diras-tu? Pourquoi des patates douces dans un dessert? Et bien parce que c'est très très bon, je vous l'assure!

Choux au caramel et aux cacahuètes

Je vous l'annonce, cette recette est une merveille pour le palais! Enfin pour les amateurs de sucre, de caramel, de cacahuètes, tout ça, tout ça...(tout ce qui est bon! Mais pas forcément raisonnable...). Bref, j'ai tellement craqué sur cette recette de Christophe Felder (Livre Mes petits choux) que je voulais la partager avec vous, le résultat à la dégustation est 100% addictif!

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