Cookies aux pépites de chocolat et aux marrons

Bonjour les gourmands! Dans le cadre du calendrier de l’avent gourmand du site Recettes de cuisine, je participe avec Diane du blog La médecine passe par la cuisine et Christel du Blog à croquer aujourd’hui pour vous proposer une recette sur le thème « Chauds les marrons« !

Les marrons (ou châtaignes ) sont des fruits de saison que l’on retrouve souvent dans nos plats de fêtes: bûches, veloutés, … Ils accompagnent parfaitement les viandes et se préparent aussi bien en plats qu’en desserts. En cette période de fêtes, j’aime beaucoup préparer des biscuits pour offrir ou encore pour placer sur la table au moment du café ou pour le goûter (bah oui, après le repas à rallonge, il ne faut pas perdre le rythme, notre estomac s’ennuierait sans un bon goûter en famille!).

J’ai eu l’idée d’associer le marron au chocolat dans ces bon cookies, ils ont un bon petit goût de noisettes et sont délicieux tièdes (Mmmm, imaginez la bonne odeur de ces cookies à la sortie du four…) ou encore froid, ils se conservent très bien dans une boîte à biscuit hermétique. Je vous livre la recette de ces petites merveilles:

Pour 10 cookies (Temps de préparation: 10 minutes; Temps de cuisson: 10 minutes):

• 85g de beurre à température ambiante
• 80g de sucre cassonade
• 1 œuf
• 1 càs de Golden Syrup (ou de miel)
• 1 càc de vanille liquide
• 150g de farine
• 80g de marrons cuits
• 50g de chocolat pâtissier (ou de pépites)

Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajouter l’œuf, le Golden Syrup, la vanille liquide puis la farine. Travailler la pâte à la main.

Réduire les marrons et le chocolat (ou utiliser des pépites toutes prêtes) en petits morceaux, les ajouter à la pâte à cookies.

Former 10 petites boules légèrement aplaties et les placer sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner pour 10 minutes à 180°C (adapter le temps de cuisson selon votre four et votre préférence: cookies bien moelleux ou un peu plus cuits).

Ces cookies sont délicieux tièdes ou froids, ils se conservent dans une boîte hermétique (attendre le complet refroidissement avant de placer les cookies dans la boîte).

Alors, ils vous plaisent ces biscuits de Noël (enfin, ils sont aussi délicieux tout au long de l’année…)?

Et n’hésitez pas à aller faire un tour sur le blog de Dr Chocolatine pour y découvrir un sympathique et original velouté de châtaignes! Christel du blog à croquer nous propose également un Maronnier, superbe gâteau qui se prépare à l’avance et peut se congeler, il est idéal pour les fêtes!

Bonne dégustation et à très vite pour de nouvelles recettes gourmandes,

Macaronnement vôtre, Marie.