La rentrée approche et c'est le grand retour des défis culinaires entre blogueurs. Ce mois-ci, Lewis du blog Fleurs de thé nous emmène en Afrique pour son désormais célèbre Tea Time Challenge!
Aujourd'hui, je vous présente ma participation au concours Barilla "Vous êtes des chefs"! Le but de ce concours était de préparer une recette à base de produits de saison en mettant à l'honneur les pâtes Barilla, c'est ce que j'ai fait avec ma recette de crumble de cannellonis Barilla® au caviar d'aubergines, jambon Speck et Espuma de parmesan! Je me suis régalée à préparer la recette, nous nous sommes régalés en famille pour la déguster et, oh miracle... j'ai gagné le concours!!!
Voilà quelques temps que je voulais réaliser des rouleaux de printemps maison. Ce mois-ci, Catalina du joli Blog de Cata nous lance le challenge de cuisiner des recettes d'Océanie et d'Asie du sud est ( #CataCookingChallenge08). L'occasion était toute trouvée pour réaliser de beaux rouleaux de printemps, spécialité culinaire du Vietnam. Pour changer des recettes originales, je n'ai pas utilisé de crevettes mais ai réalisé des rouleaux 100% végétariens avec du houmous, des légumes et des vermicelles de riz. Accompagnés d'une bonne sauce (ici de la sauce soja mais la sauce Nuoc Mam est également très bonne et adaptée à la dégustation de ces rouleaux), il sont parfait pour une entrée ou un plat léger.
Connaissez-vous les Whoopie pies? Ce sont de petits sandwichs de biscuits bombés traditionnellement au chocolat et garnis d'une crème au beurre et au sucre (voire de guimauve...) made in USA. Il faut dire que le visuel des biscuits au chocolat me donnait bien envie de tester cette recette mais la garniture ne me tentait pas tellement... Je les ai donc transformés en version plus fraîche et adaptée au beau soleil que nous avons aujourd'hui: une bonne glace maison aux yaourt et aux fruits rouges, les jolis biscuits au chocolat originels du Whoopie Pie et le tour est joué!
Et voilà, l'heure du passage de flambeau est arrivée... Cette 32ème édition du Foodista Challenge a été une super expérience pour moi, du haut des quelques mois de mon blog, j'ai été super fière d'animer ce défi pour le mois de juillet et ravie d'avoir rassemblé autant de participants autour de mon thème "Cuisinons avec notre âme d'enfant".
Nous voici déjà à la 4ème édition du Tea Time Challenge, un joli défi organisé par Lewis du blog Fleur de Thé afin de partager chaque mois de belles recettes entre amis bloggeurs et non bloggeurs autour d'une tasse de thé...
Aujourd'hui est un jour particulier puisque c'est le jour de publication des recettes du Foodista Challenge #32, un défi dont j'ai été la marraine ce mois-ci, quelle fierté et quel bonheur d'avoir interagi avec vous, d'avoir été faire un tour de tous vos blogs et d'avoir découvert de très beaux univers. Vous avez été 23 à vous inscrire, ça fait 23 jolies réalisations à aller voir aujourd'hui et j'ai hâte ! Un grand merci à tous les participants...
Aujourd'hui, je vous présente une belle idée d'apéritif, la foccacia. Un pain plat dont la pâte ressemble à celle de la pizza considérée comme la variante italienne de la fougasse. Ici, j'ai un peu revisité sa garniture qui se compose traditionnellement de belles tomates fraîches et d'olives ou encore simplement d'huile d'olive et de romarin. Imaginez vous partager des belles tranches de cette foccacia à la menthe avec vos amis lors d'un apéritif ensoleillé, elle n'est pas belle la vie?
Vive l'été, vive les tartes, vive les légumes! Ce beau temps m'inspire et j'adore utiliser tous les fruits et les légumes que la nature nous offre en cette saison. Je vous présente ici une recette que j'ai découverte dans un magazine en version tartelettes et que j'ai adaptée en version tarte en y apportant quelques modifications! J'ai adoré ce visuel avec les légumes disposés en cercle et j'ai ajouté de la tomate pour encore plus de couleurs...
Me voici de retour pour la nouvelle édition de la Bataille Food! Pour le défi de ce mois-ci, Lova du blog Graine de faim kely nous a rassemblé autour du thème "Sandwich du monde". Un joli thème qui va nous faire voyager aux 4 coins du monde! Pour ma part, je vous emmène au Royaume Uni avec mes bagels "à l'anglaise", au bon goût sucré-salé apporté par les pickles!
Hello les Foodistas Challengers! Je vous souhaite la bienvenue sur mon blog pour vous annoncer le thème de la 32ème édition de ce Foodista Challenge! J'ai une grande pression aujourd'hui car mon blog est très jeune (seulement quelques mois!) et c'est la première fois que je suis marraine mais je suis à la fois fière et honorée d'avoir été choisie par Lina du blog Chaud Patate pour prendre sa suite.
Cette recette d’œufs cuits façon cocotte dans des tranches de poivron est vraiment sympathique, goûteuse et bien sûr, très colorée.
United Colours of Macarons 