« Shredded wheat cookies » ou cookies aux céréales du petit-déj’!

Quand, dans un élan d’envie de découvertes culinaires , je me suis lancée dans l’achat de Shredded Wheat, je ne savais pas ce qui m’attendait… Ces céréales, qui avaient l’apparence des céréales fourrées au chocolat (style Trésor de Kellogs, vous savez, ceux que vous pouvez dévorer entièrement en un petit-déjeuner tellement c’est addictif…) m’ont d’abord paru vraiment appétissantes. C’est d’ailleurs pour cela qu’elles ont fini dans mon caddie au supermarché. Finalement, ce fût un échec, ces céréales ne sont ni fourrées ni gourmandes: bref elles ont le goût de carton (et je vous jure que c’est vrai!).

Double déception, j’avoue avoir également été alléchée par le cadeau Star Wars qui était annoncé dans le paquet, et qui finalement n’était pas un cadeau mais seulement un code à entrer sur un site (après avoir dû s’inscrire et tout et tout…) pour finalement ne rien gagner (à part de nombreux spams sur ma boîte mail !) Un vrai échec, je vous dis…

Ici, pas de gâchis, il a donc fallu trouver une recette pour les utiliser ces bouts de carton 🙂 En réalité, les shredded wheat sont des céréales faites de blé déchiqueté (coque de blé bouillie et pressée en longs filament). Je ne pense pas que l’on trouve ce genre de spécimens de céréales en France mais je suis sûre qu’avec le nombre de références au rayon céréales, il doit y avoir des produits décevants également… Alors si vous aussi, vous avez des céréales qui trainent dans le placard et que personne ne veut manger à la maison, ne les jetez pas et préparez ces bons cookies, ils feront le bonheur de votre tribu! Je suis sûre que vous vous êtes déjà fait avoir par un de vos enfants (ou conjoint pourquoi pas) qui a fait un caprice devant ce beau paquet de céréales pour la surprise annoncée à l’intérieur et qui a complètement délaissé son contenu premier ! Cette recette est pour vous:

Pour 12 cookies environ:

• 100g de céréales pour petits déjeuner (type shredded wheat, All bran… mais également tout autre céréales de petit-déj’: attention à réduire un peu la quantité de sucre si ces céréales sont déjà sucrés), à défaut de céréales qui trainent dans les placards, vous pouvez aussi utiliser des flocons d’avoine par exemple)
• 80g de beurre mou
• 50g de sucre
• 90g de sucre muscovado
• 1 œuf
• 1 càs de vanille liquide
• 120g de farine
• 1 càc de levure chimique
• 1 càc de bicarbonate de soude
• 1 pincée de sel
• 90g de pépites de chocolat

Réduire les céréales en petits morceaux dans un mixeur.

Mélanger le beurre mou avec les sucres. Ajouter l’œuf et la vanille liquide et mélanger.

Mélanger ensemble la farine, le bicarbonate, la levure, le sel et les morceaux de céréales, ajouter le tout au mélange précédent et mélanger à la spatule pour obtenir une pâte homogène. Ajouter les pépites de chocolat.

Former des petits tas de pâte (bien espacés) sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et enfourner dans un four préchauffé à 190°C pour 10 à 12 minutes.

Laisser refroidir et conserver dans une boîte hermétique.

La conclusion du jour: rien de se perd, tout se transforme !

Bonne dégustation et belle semaine,

Macaronnement vôtre,

Marie