Energy balls figues, amandes, coco et graines de chia

J'ai testé les energy balls, ces collations saines qui, comme leur nom l'indique, nous aident à faire le plein d'énergie. Il vous suffit simplement d'un mixeur, de bons ingrédients et le tour est joué! Dans ma version, il y a des figues sèches, de la poudre d'amandes, des graines de chia et de la noix de coco râpée: de quoi vous donner un petit coup de fouet dans l'après-midi ou avant une séance de sport par exemple.

Financiers aux amandes

Et si vous prépariez des financiers pour le goûter aujourd'hui? Ne serait-ce pas une bonne idée pour plaire à toute la famille? Pour moi, cette recette de petites gourmandises moelleuses à souhait est idéale pour écouler mes "stocks" de blancs d’œufs lorsque je n'ai pas le courage de me lancer dans la préparation de macarons. Oui, une bonne recette de flemmard, c'est sympa de temps en temps aussi...

Brioche Butchy

Quoi de mieux qu'une bonne brioche au petit-déjeuner? C'est exactement ce que mes collègues ont pensé lorsque je leur ai fait découvrir cette brioche Butchy. Une recette qui a fait le tour de la toile ces dernières années mais que je n'avais pas encore pris le temps de tester. C'est désormais chose faite, moelleuse à souhait et plus "légère" et moins sucrée que la traditionnelle brioche, je vous la recommande pour ce week-end

Crêpes à la farine de riz et au lait végétal

J-5 avant la Chandeleur, l'occasion pour moi de vous présenter la deuxième recette de crêpes que j'ai concoctée cette année! Pas de lactose, pas de gluten, mais des crêpes supers légères et gourmandes. J'ai utilisé du lait végétal (du lait de coco, mais tout autre lait végétal peut faire l'affaire selon vos préférences), de la farine de riz ainsi que du sucre brun pour un apport en sucre plus sain que le classique sucre blanc.

Quatre quarts: le goûter gourmand et simple à préparer

Aujourd'hui, "back to basics" avec un quatre quarts. Vous me direz, ce n'est pas très original comme recette! Oui, mais nous sommes mercredi, le jour des enfants et si vous n'avez pas beaucoup de temps aujourd'hui pour leur préparer un goûter sophistiqué, je suis sûre qu'ils seront tout aussi contents avec ce quatre quarts délicieux!

Crêpes mille trous ou Baghrir

Mais, ne serais-ce pas la chandeleur qui approche à grand pas? Il ne faudrait tout de même pas perdre l'habitude des recettes bien gourmandes après le marathon bûche-galette des rois! Pour l'occasion, j'ai voulu tester une recette d'origine maghrébine, la crêpe mille trous ou Baghrir.

Tartelettes au citron meringuées

En ce lundi, je vous apporte un peu de réconfort avec ces petites tartelettes au citron meringuées. Toutes croustillantes avec une bonne pâte sablée maison, pleines de pep's avec la crème au citron et tout ce qu'il faut de douceur avec une belle meringue maison. Tout ce qu'il vous faut pour affronter une semaine hivernale.

Pain d’épice à l’anis et au miel de châtaigner

Avec les températures qui ne cessent de baisser, les recettes réconfortantes seront à l'honneur sur le blog et les recettes de Noël ne tarderont pas à faire leur apparition non plus! Je vous présente aujourd'hui une version originale du pain d'épice à l'anis, une version plus traditionnelle arrivera également prochainement.

Smoothie ananas, orange, banane et chou kale

Bonjour les gourmands! Me revoici (enfin) avec une recette pour clôturer cette semaine riche en articles (mais aussi de blabla). Ici, nous avons enchaîné les week-ends gourmands et n'avons pas toujours été raisonnables alors j'ai opté pour un petit smoothie léger et riche en vitamines pour bien commencer la journée!

Biscuits sablés « Pokéball »

Non, Pokémon Go, la fameuse application créée par Niantic en 2016, n'est pas morte! Le nombre record de joueurs depuis sa création a même été atteint en juin 2018. Et moi, j'ai un éternel enfant à la maison qui est un grand fan de Pokémon et qui ne passe pas un jour sans jouer à Pokémon Go! Alors quand j'ai vu le nouveau thème de la Battle Food #66 proposé par Marion du blog Marion's Bakery, Fiction Food, je n'ai pas pu résister à réaliser une recette Pokémon! Marion nous a mis au défi de créer une recette inspirée d'un de nos films, dessins animés, livres ou jeux vidéos préférés.

Clafoutis aux myrtilles et au romarin

Les myrtilles sont de saison tout l'été et jusqu'à fin septembre alors profitons-en! Ce "superfruit" est riche en vitamines C, faible en calories et est connu pour aider au maintien d'un pancréas, d'un cerveau et d'intestins en bonne santé, on ne va donc pas s'en priver! Vous pouvez également utiliser des myrtilles surgelées pour cette recette.

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