Macarons de Noël aux épices spéculoos

Je ne pouvais pas terminer l'année 2018 sans vous présenter une recette de macarons de saison! J'ai profité des quelques biscuits spéculoos restants après la réalisation de mes desserts individuels coco, insert framboises et croquant spéculoos, ainsi que du fantastique mélange d'épices pour spéculoos de mon partenaire Le comptoir des arômes, et le tour était joué !

Mon granola aux parfums de Noël à offrir

C'est le grand jour des publications de la Battle Food dont j'ai le plaisir d'être la marraine ce mois-ci! Marion de Marion’s Bakery m'a nommée marraine grâce à mes biscuits Pokéball et j'ai le plaisir de vous réunir aujourd'hui autour d'un thème qui m'est très cher car j'adore réaliser des cadeaux gourmands pour mes proches à Noël: "Plaisir d'offrir".

Pain d’épice à l’anis et au miel de châtaigner

Avec les températures qui ne cessent de baisser, les recettes réconfortantes seront à l'honneur sur le blog et les recettes de Noël ne tarderont pas à faire leur apparition non plus! Je vous présente aujourd'hui une version originale du pain d'épice à l'anis, une version plus traditionnelle arrivera également prochainement.

Porridge façon Carrot cake

Les porridges sont ma nouvelle passion du petit déjeuner, qu'ils soient overnight (c'est à dire préparé la veille sans cuisson et conservés au frigo) ou cuits juste avant la dégustation, ils permettent de combler ma faim matinale de façon gourmande et de tenir jusqu'à midi sans fringale.

Panna Cotta à la crème de coco et coulis de kaki

J'ai profité d'avoir des kakis dans mon panier de fruits de saison pour préparer une recette pour ce thème original. Je vous présente donc mes panna cotta à la crème de coco et au coulis de kaki. Et même si Halloween est passé depuis une semaine, ces verrines mettent de la couleur sur la table, elles sont super fraîches et simples à réaliser: vous n'avez plus qu'à vous lancer.

Somerset Apple Cake: gâteau aux pommes anglais

Mercredi rime avec jour des enfants et donc avec confection de bons gâteaux ! Et quoi de mieux qu'un bon gâteau aux pommes, un grand classique mais qui fait toujours son effet. Aujourd'hui, je vous livre la recette du Somerset Apple Cake, un gâteau anglais qui, comme son nom l'indique, est une spécialité de la région du Somerset (au nord ouest de l'Angleterre).

Bredeles 2017, la suite: les Brünsli de Bâle

Vous l'aurez remarqué, j'aime les Bredeles, et encore plus les ceux en forme de cœur: ils sont en quelque sorte le reflet de tout l'amour que je donne en les cuisinant. Cette recette, elle m'a fait de l'œil dans mon livre Les Bredeles de nos grands mères dont je vous ai déjà parlé. Amande, chocolat et cannelle, un trio gagnant pour ces Brünsli de Bâle. Ce sont de petits biscuits bien croquants typiques de la ville de Bâle en Suisse, ils sont également appelés Basler Brunsli ou Brun de Bâle et sont délicieux accompagnés d'un chocolat chaud par exemple.

Bouchées façon Apple Pie

L'Apple pie , vous aimez? Aujourd'hui je vous revisite la célèbre tarte aux pommes américaine version bouchées feuilletées, croustillantes et goûteuses à souhait! Unie idée parfaite pour toutes les occasions.

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