Macarons de Noël aux épices spéculoos

Je ne pouvais pas terminer l'année 2018 sans vous présenter une recette de macarons de saison! J'ai profité des quelques biscuits spéculoos restants après la réalisation de mes desserts individuels coco, insert framboises et croquant spéculoos, ainsi que du fantastique mélange d'épices pour spéculoos de mon partenaire Le comptoir des arômes, et le tour était joué !

Mon granola aux parfums de Noël à offrir

C'est le grand jour des publications de la Battle Food dont j'ai le plaisir d'être la marraine ce mois-ci! Marion de Marion’s Bakery m'a nommée marraine grâce à mes biscuits Pokéball et j'ai le plaisir de vous réunir aujourd'hui autour d'un thème qui m'est très cher car j'adore réaliser des cadeaux gourmands pour mes proches à Noël: "Plaisir d'offrir".

Pain d’épice à l’anis et au miel de châtaigner

Avec les températures qui ne cessent de baisser, les recettes réconfortantes seront à l'honneur sur le blog et les recettes de Noël ne tarderont pas à faire leur apparition non plus! Je vous présente aujourd'hui une version originale du pain d'épice à l'anis, une version plus traditionnelle arrivera également prochainement.

Somerset Apple Cake: gâteau aux pommes anglais

Mercredi rime avec jour des enfants et donc avec confection de bons gâteaux ! Et quoi de mieux qu'un bon gâteau aux pommes, un grand classique mais qui fait toujours son effet. Aujourd'hui, je vous livre la recette du Somerset Apple Cake, un gâteau anglais qui, comme son nom l'indique, est une spécialité de la région du Somerset (au nord ouest de l'Angleterre).

Gâteau au chocolat aux blancs d’œufs

Et si on cuisinait avec les restes aujourd'hui? Avoir des restes de repas qui traînent dans le frigo, c'est le lot quotidien de toutes les familles! C'est l'occasion d'inventer de nouvelles recettes, de découvrir des associations inédites ou encore d'épater vos convives, et tout cela en évitant le gâchis, pas mal non?

Chinois aux épices spéculoos

Le week-end arrive, le froid s'installe petit à petit et les journées raccourcissent, Noël approche et les grandes villes commencent à arborer de jolies illuminations pour l'occasion (c'est un peu tôt je trouve mais c'est sans doute un stratagème pour nous faire oublier la déprime de l'automne et nous plonger dans la magie de Noël, une belle idée finalement)! Cette période rime également avec "cocooning", plaid, cheminée, canapé et préparation de bons petits plats en famille

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