Aujourd'hui, je vous ai concocté de jolis biscuits salés apéritifs faits maison. Une recette simple et délicieuse au sésame et à l'algue nori qui vous permettra en un tour de main de remplacer les biscuits du commerce, souvent trop sucrés et salés et pas très sourcés.
Les burgers maison, c'est vraiment plus sain que leurs homologues des fast-food et, avec le confinement, on a un peu plus de temps pour préparer ses buns maison, alors on en profite! Ici, les burgers sont accompagnés de frites au four, différentes des frites à la friteuse mais moins grasses et vraiment bonnes.
La saison de la patate douce va se terminer bientôt, il est temps d'en profiter. Je vous ai concocté de jolis tortellinis à la patate douce et à la noisette, pour apporter un peu de douceur dans votre journée...
Au lieu d'utiliser une simple panure à l'anglaise avec de la chapelure, j'ai utilisé ces biscottes à la poudre de moringa, concassées en fine poudre et additionnées d'épices pour paner de beaux sticks de mozzarella! Je vous avais prévenu, c'est gourmand.... Le moringa ajoute un petit goût végétal très agréable à cette recette, régal assuré pour les amateurs de fromage...
A l'approche d'Halloween, je me devais de vous présenter ma soupe toute orange et ses gressins maison en forme d'os! Ce week-end, nous avons préparé notre Jack'O'Lantern pour décorer la maison, c'était l'occasion d'utiliser la chair de citrouille pour une recette gourmande. J'ai décidé de réaliser une soupe à la citrouille, aux carottes et à l'orange, des saveurs qui se marient très bien pour un résultat 100% orange!
En moins d'une heure de préparation, ce curry doux régalera toute la famille, c'est un plat complet et très équilibré. Je vous livre la recette:
Après un long week-end ensoleillé (qui se continue pour vous les français puisque c'est férié aujourd'hui...), je reviens vous présenter une nouvelle recette, végétarienne, complète et rapide à préparer. Rappelez-vous, il y a quelques temps, je vous présentais le livre Ma cuisine végétarienne pour tous les jours, j'avais réalisé pour l'occasion une terrine aux marrons... Lire la Suite →
En ce lendemain de week-end pascal, j'espère que vous êtes en pleine forme pour attaquer la semaine à venir. Je vous ai concocté une recette simplissime aujourd'hui: les tornato potatoes !
Aujourd'hui Destination Soleil pour le Foodista Challenge. C'est la 38ème édition de ce sympathique défi culinaire et pour l'occasion, Sabrina de Sab'N'Pepper veut voyager ! Je vous propose une recette de saison, une recette qui réchauffe avec un élément qui apporte du soleil dans l'assiette: le chorizo.
Aujourd'hui, je vous ai réservé une recette simple et goûteuse, tout ce qu'on aime ! Les pâtes (que j'aime et que j'adooooore, je vous l'ai déjà dit, non ?), associées aux brocolis pour un peu de verdure et aux anchois qui apportent le petit côté salé et marin s'accordent à merveille dans l'assiette. Et voilà un plat à déguster en famille, au bureau ou pourquoi pas froid en salade: autant de possibilités de se régaler.
United Colours of Macarons 