Servi accompagné d'une belle cuillère de crème, et d'une tranche de pain complet (ou de riz), ce plat végétarien est très équilibré et plein de saveurs, voici la recette:
Mijoté de lentilles, tomates et aubergines
Tresse au pesto de fanes de carottes
A la recherche d'une recette idéale pour vos prochains apéros dinatoires, ou pour accompagner une jolie salade estivale? Cette tresse est garnie du pesto de fanes de carottes que je vous ai présenté il y a peu de temps.
Pizza du Soleil: courgettes, olives, scamorza et thym
Un apéro dinatoire en terrasse, un repas entre amis ou en famille, un diner gourmand en amoureux? La pizza fait toujours sensation, surtout quand elle est préparée maison. Ici, je l'ai cuisinée en version ensoleillée, je vous dis tout!
Saumon mi-cuit croustillant et riz rouge à la mangue
Pour finir cette semaine en beauté, voilà une recette de poisson du vendredi! Elle est inspirée d'une recette de Cyril Lignac réalisée lors d'une de ses émissions "Tous en cuisine" pendant le confinement. Je n'ai pas suivi assidument cette émission mais ai apprécié les moments capturés, notamment la réalisation de cette recette de saumon. Je... Lire la Suite →
Petites souris, œufs durs et mayonnaise au vinaigre balsamique
Aujourd'hui c'est le week-end et il y a de la bonne humeur dans l'assiette. Je vous propose des petites souris faites avec de l’œuf dur et à préparer en famille pour amuser les (petits et grands) enfants. J'ai accompagné ces œufs d'une bonne mayonnaise maison au vinaigre balsamique pour sublimer cette entrée simple et gourmande!
Mon pain ultra simple en cocotte, au levain liquide d’Eric Kayser
Vous aimez la bonne odeur de pain chaud qui émane de chez votre boulanger favori? Et si vous aviez la chance de sentir exactement la même odeur lorsque votre bon pain au levain sort du four? Comme beaucoup d'entre vous, nous n'avons pas toujours le temps de gérer des périodes de pousse de plusieurs heures, je vous livre donc aujourd'hui toutes mes astuces pour réaliser un pain au levain qui pousse toute la journée (pendant que vous êtes au travail par exemple) ou toute la nuit, super pratique et sans prise de tête!
Burgers de saumon, pickles de concombre et mayonnaise au wasabi
Youpiii c'est le week-end!! Et week-end rime avec repas gourmand et familial. Je vous propose de vous régaler autour d'un burger 100% fait maison, définitivement meilleur que les burgers de fast-food et beaucoup plus sain et nourrissant.
Tartinade de champignons au fromage de chèvre et aux noix
Et si vous prépariez une petite tartinade pour votre apéro de ce soir? Je vous propose ce très bon mariage de champignons de Paris, fromage de chèvre et noix. Nous l'avons tartiné sur de belles tranches de pain au levain maison.
Boulettes de veau à l’orange et au thym citronné
Amateurs de sucré-salé, cette recette est pour vous. Et si en plus, vous aimez le fromage, vous ne pouvez pas la laisser passer! Une recette qui plaira aux petits et aux grands et qui est très facile à réaliser pour un résultat vraiment alléchant, tout en fraîcheur.
Pesto aux fanes de carotte, noix et parmesan
Quelle joie de me remettre à la cuisine avec les bons légumes de mon panier bio hebdomadaire. Cette semaine, une belle botte de carottes s'y trouvait et les fanes étaient magnifiques. Ni une, ni deux, j'ai testé une recette de fanes de carotte et fait une double bonne action en évitant à ces belles fanes de finir à la poubelle, tout en préparant deux recettes avec elles.
Cabillaud en croûte de pistaches et pignons de pin
Recette aussi simple que gourmande aujourd'hui. Pas beaucoup de recettes de poisson sur le blog, pourtant j'en cuisine assez souvent mais ne prends pas le temps de faire de belles présentations pour le blog, j'y travaille! 🙂 Il suffira de se munir d'un petit mixeur, de vous procurer de beaux pavés de cabillaud et le tour est (presque) joué, le four fera le reste du travail.
One pot pasta aux épinards et aux tomates séchées
Aujourd'hui, recette de pâtes simplissime et gourmande, un 'one pot pasta' aux épinards et aux tomates séchées. Il vous suffira de préparer tous les ingrédients, de tout placer dans la casserole et de mélanger le temps de la cuisson des pâtes pour obtenir un plat unique prêt en un tour de main. Idéal pour manger sainement, même si c'est la course à la maison.
